"Старый добрый "Примус"

"18 марта 1982 года на Яграх на проспекте Бутомы, 9 (улица Дзержинского, 20) открылся ресторан "Приморский", известный также под народным названием "Примус".

Официальное название ему было присвоено приказом объединения "Общепит" от 5 января 1982 года. Он стал вторым после "Белых ночей" по вместительности рестораном города. Одновременно в нем могли отдыхать 300 посетителей.

Причем это был не только ресторан, а, как и РБН, комбинат питания, в штат которого входили 400 человек. Производственные цеха, специальные залы позволяли организовывать школы кулинарного мастерства и подготовки официантов для объединения предприятий общественного питания всего города. Популярной среди ягринцев была и кулинария № 18, действовавшая от "Приморского": здесь покупали полуфабрикаты и торты с пирожными.

"Примус" был достопримечательностью Ягр, его особенно любили офицеры-подводники. Славился он и своим вокально-инструментальным ансамблем. Николай Пономарёв, долгое время возглавлявший коллектив музыкантов, вспоминает: "Для того чтобы попасть в "Примус" в самые "сладкие" дни - пятницу и субботу, народ за две недели столики заказывал! Да и в остальные дни попасть сюда было трудно...".

В те времена "Приморский" в народе называли офицерским рестораном, потому что именно офицеры-подводники составляли основную часть посетителей. Антиалкогольные годы "Примус" пережил без особых потерь. В моде тогда была "пьяная вишня" из пятилитровых бутылей, разложенная по вазочкам...

В начале 1990-х обстановка в "Приморском" изменилась: теперь там ежевечерне зависала блатная братва, отрывались новые русские и сотрудники милиции частенько ужинали.

"Приморский" был очень популярен и держался на плаву довольно долго, но сдался и он: сейчас в здании размещен магазин одной из торговых сетей. Думется, немало завсегдатаев бывшего ресторана, проходя мимо него, вздохнут: "Да "Примус" - это целая эпоха... Столько всяких приятных воспоминаний! Жаль, что не смогли сохранить хотя бы один ресторан из того врмени...".

Попов, Роман. Старый добрый "Примус"/ Р. Попов // Северный рабочий. - 2023. - 18 авг. (№ 33). - С. 21.